桜めし

夕刊紙(4/5日経)の記事に「桜めし」の記事が掲載されていました。小泉武夫さんの"食あれば楽あり"と云うコラムです。小泉さんが好むのは桜めし。桜めしは、炊いた飯が少し赤みを呈して着色して、それが桜の花の色に似ているから名づけられたそうです。この季節にピッタリなので早速作ってみました。ちなみに、材料は蛸です。作品をご覧下さい。蛸の処理が大変だったけど・・・・・。